Cerezas / Cherries

Hay utensilios que quedan perfectos para ciertos ingredientes. Hace ya unos meses compré este tazón y servilleta (entre otras cositas) en Verde Mandarina, una tienda que me tiene el corazón robado. Así que hice algunas fotos con estos accesorios, ambos de GreenGate, para presentaros el ingrediente de este mes: CEREZAS.

There are some props that match perfectly with certain ingredients. A few months ago, I bought a bowl and a napkin (among other things) in Verde Mandarina, a shop that stole my heart.I made some photos with these accessories, both from Green Gate, to show you the ingredient of this month: CHERRIES.

Seguro que cuándo entres a Verde Mandarina te va a pasar lo mismo que a mí. Te enamoraras al instante de mil y una cosas bonitas. Pero no olvides preguntar a Bárbara, la propretaria, cuáles son los talleres que están entran preparando. Porque tienen un espacio en el que realizan un montón de talleres para todas las edades, grupos y donde se organizan eventos. Ahora están preparando uno chulísimo, de fotografía culinaria, con Los Tragaldabas y  Luísa Morón. ¡Yo ya estoy intentando cuadrar fechas para poder asistir!

I know when you'd be in Verde Mandarina you'd be feeling like me. You'd fall in with a lot of pretty things. Don't forget to ask Bárbara, the shop owner, about the next workshop. They have a room where they offer plenty of workshops for different ages and groups and where they organize events as well. Actually, they are preparing a nice food photography course with Los Tragaldabas and Luísa Morón. I'm checking my agenda and hope to find the time to participate!

Regresando a lo que iba... este mes os proponemos una fruta ideal para esta temporada, tanto para comer solas cómo de acompañamiento de algunos platos de carne o postres.

Where were we?  This month we present you a seasonal fruit, that you can eat pure or in a dish: e.g. together with meat or for dessert.

El origen de las cerezas se sitúa en el Mar Negro y el Mar Caspio pero su cultivo se fue extendiendo con rapidez a casi toda Europa y Asia. Se cree que esto fue debido a que las aves migratorias transportaron sus semillas. En la actualidad, se cultivan mayoritariamente en EEUU, Rusia, Francia, Alemania, Italia y España.

Cherries originally come from the Black Sea and the Caspian Sea but soon they were cultivated almost everywhere in Europe and Asia. Probably, migratory birds carried the seeds. Nowadays, this fruit is basically cultivated in the USA, Russia, France, Germany, Italy and Spain.

A nivel nutricional, las cerezas destacan por su contenido en flavonoides y polifenoles (antioxidantes), además de ser una fuente importante de fibra. 

In terms of nutrition, cherries are a great source of flavonoids and polyphenols (antioxidants), and an important source of fiber.

Mándanos tu foto con la receta a blogcocinaglobal@gmail.com para que la publiquemos junto a las nuestras antes del 30 de junio. O ahora también puedes usar el formulario de envío de recetas para que nos llegue la receta todavía caliente a nuestro correo :)

Send us a photo with the recipe on blogcocinaglobal@gmail.com and it will be published together with our recipes before June 30th. Or you can use our form to send us your recipes, so that we find them freshly cooked in our mailbox :)

Fuente:

Cerezas y guindas: http://frutas.consumer.es/documentos/frescas/cereza/intro.php

Source:

Cherries: http://frutas.consumer.es/documentos/frescas/cereza/intro.php