Fresas con chocolate y coco / Strawberries with chocolate and coconut

Lo confieso: como un trocito de chocolate cada día. Así que juntar dos cosas que me encantan puede ser mi perdición: 

¡chocolate y fresas!

I confess: I eat a little bit of chocolate every day. If you put two things together that I love, it will be my perdition:

chocolate & strawberries!

Entré a la cocina dispuesta a preparar una receta con queso y fresas, y ni sé cómo pero terminé con el chocolate en mis manos. E inevitablemente me dije que este mes debía compartir este placer contigo.

I entered the kitchen with the idea to prepare a recipe with cheese and strawberries, and I  wouldn't know how but I had chocolate in my hands. Inevitably, I have to share this pleasure with you.

¿Has preparado alguna vez una fondue de chocolate? Pues seguro que pondrá el broche a algunas de esas cenas en familia. El día que empieces a hacerlo será un 'must' y te lo pedirán a gritos.

Did you ever prepare chocolate fondue? It will surely be a great finishing touch to your family dinners. After a while it will be a must and they'll beg you for the fondue more than once.

La versión que os presento es en tipo bombón, pero puedes preparar una fondee con chocolate, ponerla en el centro y decorar alrededor con un montón de fruta (fresas, plátano, pera, piña ...) junto con algunos bowls con cositas para complementar (coco rallado, frutos secos picaditos ...)

The version that we present you here looks like a bonbon, but you can prepare a fondue with chocolate, putting it in the middle and decorate it with pieces of fruit (strawberries, bananas, pear, pineapple ...). You could add some shredded coconut or some chopped nuts as wells.

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Para preparar fresas con chocolate y coco necesitas ...

To make strawberries with chocolate and coconut you need ...

Ingredientes (para 3 personas):

6 fresas medianas lavadas

60g de chocolate negro (para postres)

1 c/s de coco rallado

Ingredients (for 3 serves):

6 clean and fresh medium strawberries

60g dark chocolate (for desserts)
1 soup spoon of shredded coconut

Preparación:

1. Derrite el chocolate al baño maria o en el microondas con la opción de descongelar. Ve removiendo de vez en cuándo hasta que esté bien fundido.

2. Coloca las fresas dentro del chocolate sujetando por la parte de las hojas hasta que estén casi cubiertas. Colócalas encima de papel de manteca o de hornear.

3. Decora con coco o con lo que más te guste.

4. Ponlas a la nevera hasta que el chocolate haya endurecido.

Preparation:

1. Melt the chocolate in a bain marie or in the microwave using the defrost option. Stir it a little until it melts.

2. Put the strawberries in the chocolate holding it with the leaves. Put them on the baking paper.

3. Sprinkle with the coconut or something you like.

4. Put them in the fridge and keep them there until the chocolate is hard.

Nota: te recomiendo que las saques de la nevera unos 10 minutos antes de comer para que se perciba más el sabor a chocolate.

Note: I recommend to take them out the fridge about 10 minutes before eating them: this way, the chocolate will taste much better.